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    春到貴州品新茶 引領生活新時尚

      地處北緯27度的貴州省遵義市湄潭縣,與印度大吉嶺、福建武夷山同處世界三大黃金產茶帶,獲評“中國茶業百強縣第一名”。


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      春茶采摘時節,走進茶園,滿目皆綠,茶農遍山,茶香裊裊。在興隆鎮龍鳳村,全村幾乎家家有茶。數十年以來,大部分村民的生產生活跟茶離不開。


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      正值春茶采摘的關鍵階段,茶產業的發展吸引了大量外來采茶工,無論老少,只要勤快就能獲得收入。


      為了謀求茶產業發展的新路子,當地引進的茶葉企業制定“統一施肥、統一修剪、統一防控、統一采摘、統一收購”的茶園管理標準,由茶農按標準進行茶園管理,保障茶葉質量和產量。


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      世界自然遺產地梵凈山腳下的貴州省江口縣,有“中國抹茶之都”美譽。隨著春日氣溫逐漸增加,江口縣3萬畝抹茶基地里,茶農正忙著用遮陽網將茶樹蓋上一層薄膜。


      通過兩到三周的覆膜,降低光照強度,茶葉多酚類物質將會減少,葉綠素則得以增加,這使得抹茶原料——碾茶的顏色尤為鮮綠。而這,也是抹茶不同于其他茶葉的重要特征。


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      距離茶山約20分鐘車程的貴茶銅仁產業園內里,建成有全球最大之一抹茶單體精制車間,被稱為“世界抹茶超級工廠”。每年約4000噸抹茶產品從長278米,寬48米的廠房內產出,并運輸至全球超40個國家和地區消費者的手中。


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      抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋……近些年,各類抹茶食品迅速走紅,備受年輕人青睞。貴茶集團不僅轉戰抹茶賽道,也加快研發抹茶新品,只為“圈住”更多年輕人。


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      從生產抹茶產品到傳播抹茶文化,貴茶集團還將舉辦各式茶藝交流活動,這份綠色健康的“新食尚”傳播更遠。


      在貴陽市老城區一處商業步行街的三樓,茶藝師龍小云在此開設了一家名為“香元格”的茶藝空間。走進這處位于繁華商圈里的“隱秘地帶”,都市人也能在此“慢下來”,品茗繁雜都市中的茶藝新文化。


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    來源 新華社

    編輯 王小婷

    二審 李劼

    三審 周文君

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